Self-service wine bar in Paris

A défaut d'avoir vu Poulpy depuis un petit bout de temps, j'ai récemment eu l'occasion de rencontrer des amis à elle en visite à Paris.

Je leur ai proposé de boire un verre au Wine by One.

Le concept du bar est plutôt innovant, il suffit de recharger une carte à puce à la caisse et d'aller choisir son vin parmi plus d'une centaine de bouteilles, maintenues au frais derrière des vitres réfrigérées et classées du plus léger au plus robuste.

Après avoir choisi son vin - qui va de la petite cuvée au grand cru classé- on choisit sa quantité ; 3, 6 ou 12 cl. On peut ainsi faire une dégustation de plusieurs vins ou tester la petite dose avant d'opter pour le verre entier. De 70 centimes à 30 € le verre, du Côtes-du-Rhône au Chateau d'Yquem le choix est vaste.

J'ai bien aimé le cadre "futuriste" du Wine by One ainsi que les belles planches de charcuterie et fromage qui accompagnaient nos verres de vin.

Le plus : si vous craquez pour un vin, vous pouvez acheter une (des) bouteille(s) à emporter, comme chez un caviste.

Les copines de Poulpy en vraies américaines qui apprécient le vin français sont bien sûr reparties avec leurs petites bouteilles...Nous avons passé une bonne petite soirée et testé chacune 4 ou 5 vins différents (ou peut être plus..)

Je vous recommande donc chaudement de tester ce bar à vin high tech, situé au centre de Paris, pour un apéro après une longue journée de travail! Le seul risque est de vouloir tous les essayer.

Adresse : 9 Rue des Capucines, 75001 Paris, métro Opéra

A few time ago, Poulpy's friends came in Paris, I met them in a wine bar, the Wine by One.

In this modern wine bar located near the Opera Garnier, you will find over 100 different wines kept cool behind chilled glass and ranked from the lightest to the most robust.

The first thing to do is to get a"credit card" that you recharge with cash. Then you fill your glass yourself. We loved it, we were just like children chooosing candies...

After choosing the wine, you choose the quantity : tasting measure,  small glass, or large glass.  Prices range from 70 cents to 30 € the glass.

We liked the "futuristic" style of Wine by One and the delicious plates of meat and cheese that accompanied our glasses of wine.

Plus : if you fall for a wine you can buy one (or more) bottle(s) to take away.

Poulpy's girlfriends appreciate French wine (of course) so they they bring back wine bottles to the US...

We had a great time there and tested 4 or 5 different wines each (or maybe more ..)

I highly recommend you to have a drink in this high tech wine bar, located in the center of Paris, the only risk is wanting to try all wines!

 

Adress : 9 Rue des Capucines, 75001 Paris, Opéra subway station

A bientôt / Until next time

Jadinou 

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